清明螺，赛肥鹅。

　　从小在水乡长大的孩子，随便走到世界的哪个角落，对螺蛳的热爱，都不会有丝毫减退。

　　在物质匮乏的日子里，螺蛳就可算作是我们饭桌上宝贵的荤腥了。如今的人，讲究明前螺，无子、肥嫩。而从前的水乡人，吃螺蛳可不管时节，一年四季，螺蛳都会出现在农家的餐桌上。

　　冬螺比较少，但是水乡还是有的。

　　天寒地冻的农闲时节，身体壮实的男人们可不能闲着，队长派活，罱泥（清理河道淤泥，沤成有机肥料）。这个时候，我们就在岸上盯着，等待捡螺蛳。

　　罱泥这个农活，现在已经见不到了，如今回忆起来，更像一项竞技运动。一条船，两个人，一个撑船，一个挟罱，慢慢悠悠地在水面上晃荡。当一罱子到水底挟淤泥的时候，撑船的那位，必须将竹篙插入淤泥深处，别紧船体，保持船身稳定。就这么一罱子、一罱子将河底的淤泥挟进船舱，其中会有螺蛳、河蚌。

　　当船舱装满了淤泥，就找一坡面，挖个大坑，将淤泥戽进大坑。这是一个力气活儿，用一把叫戽锨的工具，两个人使大劲儿，一下一下地将淤泥戽上来。这样的劳动锻炼臂力肌和腹部肌呢。

　　第二天清晨，淤泥面上就会有一层螺蛳钻出来，孩子们就捧着盆儿，捡得盆满钵满，喜气洋洋。

　　乡间水暖螺先知。

　　春来了，天气暖和起来了，水里的螺蛳也活泛起来，在水草上攀着，在水岸边爬着，在桥桩上附着。孩子们想玩水，又怕回去被父母责骂甚至痛打，就顺带摸点螺蛳，解决了午饭菜，这是我惯玩的伎俩。

　　有时候家长会带着孩子趟螺蛳。捕鱼摸虾捞螺蛳这种事情是孩子们的游戏，家长能够有闲参加，那就有点隆重了，具有仪式感了，就好比现在的父亲带孩子进游乐场。父亲扛着趟网子（一种网鱼虾贝类的工具），我们兄妹雄赳赳、气昂昂地拎着水桶跟在后面，很威风的。父亲趟一网子上来，就倒在平地上，我们兄妹分工合作，有拣小鱼的，有拣小虾的，有拣螺蛳的。遇到个头太小的水中生物，我们会扔进河里，让它长大。

　　如今，无论是饭局还是排档，与螺蛳相逢，总有一种“他乡遇故知”的激动，筷头稳、准、狠，嘴里“叭、叭、叭、叭”，一气呵成，流畅无比，惊得同座举箸忘食：何其神乎！

　　呵呵！打小练就，不好意思！