喝酒，又名饮酒，虽非人人都会，但基本不陌生。

　　最初与酒相遇相识，是通过我的父亲。父亲好喝，家里吃饭的桌上常有一个纤细的酒壶和一只玲珑的酒盅。父亲左手捏壶，右手端盅，酒从壶到盅进口，吱吱有声，声声入耳，由耳达心，饱经沧桑的脸上流露着惬意和幸福。

　　因此，我童年的记忆中，酒是如同蜂蜜一般甘甜的物品，饮酒自然而然成为人生的乐事或乐趣之一。

　　这种认识一直持续到自己喝酒。第一次是在朋友的怂恿之下，第一口感觉只有辛辣，由此怀疑父亲惬意而幸福的表情至少应有几分夸张。接着陆续多次尝试，直至喝酒成为一种新的爱好，方才品出辛辣背后的绵长醇香。喝酒更多像吃臭豆腐，越细品越能感受其间的真实味道。

　　杯内杯外，桌上桌下，日久天长，才晓喝酒看似简单，其实大有说道。喝酒“饮”为起步，“品”为最高，喝酒无“品”或不至“品”，其实与饮水或其他饮料无二，那一刻只是辛辣的液体。绵长醇香的境地由酒而来，却因“品”而生，父亲的吱吱有声和幸福流露即为“品”的情流形现，一杯烧酒喝出了他的生活本色和个人底蕴。

　　因为一个“品”字，酒不再单纯是酒，酒成了生活的调味剂。欢乐时让人更高兴，悲伤时让人更愁闷，豪迈时让人胆气更足，相聚时让人热情更高，节日中让人喜庆更增，平常里让人生活滋味更浓。因为一个“品”字，酒便不再单纯是酒，变成了一个又一个特殊事物。那是李白斗酒诗百篇的才气，是关公温酒斩华雄的本领，是赵匡胤杯酒释兵权的智慧，是杨贵妃醉酒创造美的经典，是王维劝酒道别离的厚意。因为一个“品”字，酒有时又成为一种“过失”，酒后无德，酒后失言，酒后现形，酒后误事，这些词汇虽因酒而生，但具有的释义其实与酒没多大关联，问题与责任都在行为实施者自身。酒却自始背着黑锅，从不开口，从不抗争，从不推脱，心甘情愿代其受过。

　　也正因为一个“品”字，千百年人们爱酒恨酒好酒离不开酒。看李白举杯消愁，苏轼把酒问天，王翰美酒壮行，白居易雪夜对酌，那一杯杯酒即为一段段风雨人生。

　　酒的价值在“品”，酒的生命唯“品”。酒桌之上，无论推杯换盏，还是自斟自酌，只要一个“品”字，酒就会成为多彩之笔，写出了依依惜别之情，万分感激之意，真诚爱恋之心，远离故土之音，幸福美满之景，事业有成之图，生动而形象表现着生活的千事万物。

　　不少人说酒越陈越香，这话其实有些肤浅，讲的仅仅是酒的外表形态。餐桌上父亲的小烧，既不是年代久远也非价格昂贵，但依旧被喝出了声色。所以，时间应不是评酒的重要标准，无论好酒坏酒新酒陈酒，“饮”到“品”才是探寻质量的最佳方式，“饮”到“品”才能抵达酒的心质和内涵。

　　“饮”至深处方成“品”。人们因为爱好而饮酒，却因为生活而品酒。人生何妨多举杯，在饮中求“品”，在“品”中体会人生的真谛，理解生命的内涵，积累生活的感悟，创造和收获行进的精彩。