仇英《人物故事图册》之《贵妃晓妆》（局部）中的采花图

　　玫瑰露是一种有保健作用的美食，但它的名字很有诗意，看上去似乎和浪漫的爱情有关。在曹雪芹的《红楼梦》中，玫瑰露是一种名贵的贡品。贾府的玫瑰露原本放在贾宝玉的老妈王夫人屋里，王夫人当然会拿一些玫瑰露给自己的宝贝儿子贾宝玉享用，贾宝玉则又和身边的众丫头们共享玫瑰露。

　　当时，在大观园里管内厨房的厨师班班长柳嫂子，为了把自己的女儿柳五儿送进贾宝玉住的怡红院里当丫鬟，就巴结贾宝玉的丫鬟晴雯以及跟贾宝玉要好的戏子芳官，芳官向贾宝玉讨要了玫瑰露送给柳嫂子和柳五儿服用，芳官拿的玫瑰露是玻璃瓶装的。《本草纲目拾遗》里也提到了以琉璃瓶装玫瑰露的方法，说是“翻摇数回，泡周上下者真”。柳嫂子得到小半瓶玫瑰露后，除了给柳五儿吃，又倒出半盏给她正患热病的侄子。于是，本来只有皇家和贵族能享用的玫瑰露，就到了寻常百姓家。

　　“花露”二字可能源自欧阳修的《阮郎归·南园春半踏青时》中的“花露重，草烟低，人家帘幕垂”。以花做露，在古代有不少。冯贽《云仙杂记·大雅之文》载：“柳宗元得韩愈所寄诗，先以蔷薇露盥手，熏玉蕤香后发读，曰：‘大雅之文，正当如是’。”这说的是蔷薇露，还有茉莉花露、玫瑰花露、桂花露、寒梅花露等等。

　　顾名思义，玫瑰露源自玫瑰花，是用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰露，既香甜可口，又能行气活血，而且气味芬芳，是色香味俱佳的养生食品。《红楼梦》中，因为贾宝玉挨了老爹贾政的毒打，贾宝玉的老妈王夫人就让袭人给贾宝玉吃玫瑰露，那是只有皇帝才能用的鹅黄签子做标记的东西，说是可以“心中爽快，头目清凉”。贾宝玉服用了玫瑰露以后，是“一日好似一日”，看来这玫瑰露作用挺大的。这玫瑰露清凉可口，色泽艳丽，有“胭脂一般的汁子”，还被下人们误当作西洋葡萄酒。此外，书中还多次提到玫瑰膏子，也就是用玫瑰花制成的胭脂，可见，玫瑰不仅可以内服，还可外用。

　　对于玫瑰露，清朝的赵学敏在他的《本草纲目拾遗》一书中说：“露乃物质之精华。”而玫瑰露其实就是提取的玫瑰精华，是难得的佳品。清朝的顾仲在《养小录》一书中写道：“仿烧酒锡甑、木桶减小样，制一具，蒸诸香露。凡诸花及诸叶香者，俱可蒸露。入汤代茶，种种益人。入酒增味，调汁制饵，无所不宜。”由此可见玫瑰露的珍贵。

　　过去玫瑰露是专门给皇帝用的，贾府是皇亲国戚，而贾宝玉的舅舅家又是管朝贡的，所以，贾宝玉才有福分吃到皇上用的玫瑰露。有人考证过，说是玫瑰露属于粗蒸馏的玫瑰精油，两吨玫瑰花瓣才能制造两公斤左右的玫瑰露。

　　因为玫瑰露，《红楼梦》里还有一桩公案。当时，王夫人的房中丢了玫瑰露，王夫人的丫鬟玉钏就问赵姨娘的丫鬟彩云见没见到玫瑰露。其实，彩云与赵姨娘生的儿子贾环的关系谁都知道，玉钏自然也明白，她是希望彩云能揽了此事，不要连累她，王夫人的东西经常送人，王夫人不查这些，也是能想法子遮掩过去。不想彩云恼了，反问玉钏，玉钏也急了，于是二人吵了个人人皆知，事情公开化了，成了公事，不得不引起一场风波。凤姐放话要彻底追查，此时五儿撞了进来，又扯出了小厨房与丫鬟们的矛盾。贾宝玉房里的丫鬟晴雯时常去小厨房吃小灶，别的房中的丫鬟也都跟着晴雯学，摆起了谱，小厨房自然承受不起，就惹怒了司棋，于是引出小厨房一场大闹。司棋听说柳五儿给芳官送东西，就让管家盘查柳五儿，结果在厨房里搜出了芳官给柳五儿的玫瑰露瓶子以及一包茯苓霜，可怜柳五儿被发落了。最后，玫瑰露事件的责任由贾宝玉承担，以大事化无而告终。其实，是痴情的彩云为贾环偷拿了王夫人的玫瑰露。

　　也有人说玫瑰露是花露酒之类。《金瓶梅》一书里就常提到菊花做成的花露酒。其实，古代的确是有花露酒的。冒辟疆在追思董小宛的《影梅庵忆语》一书中说，董小宛这位美女加才女能“酿饴为露，和以盐梅，凡有色香花蕊，皆于初放时采渍之。经年香味、颜色不变，红鲜如摘，而花汁融液露中，入口喷鼻，奇香异艳，非复恒有……次则梅英、野蔷薇、玫瑰、丹桂、甘菊之属”。应该就是当时的花露酒。但是，玫瑰露不是花露酒，它是蒸馏的花露。当年，曹雪芹的亲戚、苏州织造李煦给康熙皇帝进贡有“佛手计二桶……百合计二桶，青果计二桶……玫瑰露计一箱，蔷薇露计一箱”，其中就有玫瑰露，而且把玫瑰露和各种鲜果并列。

　　有史料记载说，曹雪芹家就有蒸花露的传统，他们还向康熙皇帝敬献过花露，而且当时有一种饭，蒸熟后浇一点花露进去，吃起来味道非常香。其实，早在曹雪芹写《红楼梦》这部书之前的唐朝，玫瑰露就已经是一种天然的具有养生和护肤作用的美食了。不过，也有人在洗澡的时候使用玫瑰露，比如大美人杨贵妃为了保持肌肤的柔嫩光泽，就用玫瑰露和牛乳混合在一起进行沐浴，说是可以补血养气、滋养容颜。看来，玫瑰露不仅是一种具有药效的美食，还是一种美容佳品。

　　“玫瑰芬芳露含光，点点入唇醉中尝。”这两句诗写的就是玫瑰露，芬芳润泽，入唇醉人。玫瑰露是多么好的美味啊，品尝之后，真的会让人久久难忘。